Почему пахнет газом от старой плиты , если она выключена ( даже кран перекрыла ) ?

Answer 1

это пахнет не сам горючий газ (метан или пропан-бутан) а специальная присадка вонючка которую добавляют в газ, именно чтобы носом чуять утечку.

Но это присадка (меркаптан) может осаждаться, конденчироваться, накапливаться в различных уголках трубопроводной системы.
Немного этой сконцентрировавшейся присадки проникло в плиту, в её закоулки газовых трубок и поэтому у вас воняет газом.

Обычно ещё, когда баллон газовый кончается, то у него со дна начинает идти боле концентрированная присадка-вонючка, которая не успевает вся сгорать в пламени и начинает вонять.

Answer 2

у вас чуткое обоняние. лучше чем прибор для обнаружения утечек.

одорант начал мигрировать через стенки гибкой трубы, соединяющей кран и газ. плиту.
на шланге есть год выпуска. посмотрите, проверьте.
также есть нормативные сроки эксплуатации шлангов.
полагаю, пришла пора менять шланг.
кстати, газовщик должен был это проверить.