Какой инстинкт заставляет снова называть кофе средним родом? Какое кофе самое вкусное .

Answer 1

Это логика русского языка. В русском слова с окончаниями на о или е — это средний род. Море, горе, и т. д. Кофе также заканчивается. Его просто логично в среднем роде склонять. Ну, собственно, это и зафиксировали в изменении словарной норме как нормативный вариант.

Answer 2

Скоре всего, это просто привычка. В русском языке существуют устойчивые выражения, и “кофе” в средний род, несмотря на мужской род других напитков, закрепилось в употреблении. О вкусах, как известно, не спорят. Самое вкусное кофе — это то, которое вам нравится больше всего