Что если подсолнечное масло застыть до -30 градусов и кинуть в стакан воды, то потонет ли застывше масло на дно?

Answer 1

Застывше подсолнечное масло при температуре -30 градусов скоре всего не потонет, даже будучи твердым.

Хотя плотность твердого подсолнечного масла может быть немного выше, чем у воды, лед (вода в твердом состоянии) имет меньшую плотность, чем жидкая вода. В застывшем подсолнечном масле могут образовываться воздушные пузырьки, что снизит его общую плотность.

Даже если бы плотность застывшего масла была немного выше плотности воды, влияние поверхностного натяжения воды будет препятствовать тому, чтобы масло полностью погрузилось на дно. Масло, скоре всего, будет плавать на поверхности или частично погрузиться, но не полностью опустится на дно.


В общем, предсказать его поведение со 100% точностью без эксперимента сложно, но плавание на поверхности или частичное погружение боле вероятно, чем полное погружение на дно.