Почему газовые котлы или камфорки плит не прогарают?

Question

Здравствуйте. В интернете нашел такую инфу, что у газа максимальная температура, развиваемая при полном сгорании сухого топлива в необходимом для горения количестве воздуха:
Жаропроизводительность, °С,
 метан 2043,
 пропан 2500,
 бутан 2118,
 водород 2235,
 ацетилен 3620.
 МАПП газ 2960
А температура плавления у стали, например, мене 1500 градусов.

Я не очень разбираюсь в физике и химии, поэтому возник вопрос, чисто для себя из интереса:
Почему газовые котлы или камфорки плит не прогарают?

Answer 1

У вас табличные данные по горению в кислороде, а не в воздухе?
Максимум температуры у газа в плите – 1450°С, в верхней части пламени.
А в нижней, не боле 500

Answer 2

максимальная температура у пламени, как известно, находится на верхнем кончике его и даже чуть выше. Пламя всегда направлено вверх в условиях Земли. Даже если пламя направляют в сторону под давлением, продукты его сгорания и основное тепло уходит вверх, используется только энергия внутренней части пламени, а она ниже, чем на конце пламени.
Ну и материал комфорки почти всегда - точно не сталь