Как называются вещества привкусители (формирующие например вкус фруктов) ? Неужели ароматизаторы?

Например: Ваниль - ванилин.
1 месяц назад от евгений малых

1 ответ



0 голосов
ароматизаторами или отдушками. Эти вещества могут быть натурального или синтетического происхождения и используются для придания или усиления вкуса и аромата различных пищевых продуктов.
- Ваниль — ванилин
- Лимон — лимонен
- Миндаль — бензальдегид
- Клубника — этилбутаноат
Эти вещества используются в пищевой промышленности для создания приятного вкуса и аромата, а также для имитации натуральных вкусов в продуктах.
1 месяц назад от рита мельникова

Связанные вопросы

1 ответ
8 года назад от ТБ
2 ответов