Как люди додумались кипятить воду? Они ведь ничего не знали про микробов тогда. Зачем же кипятили воду?

Answer 1

Про микробы НЕ знали, но кипятить воду начали, когда еще вместо посуды использовали шкуры животных, опуская в воду камни, которые нагреваясь, позволяли воде быстре дойти до кипения. Археологи этот способ называют камневарением. Кипяченую воду употребляли еще в глубокой древности. До нас дошли интересные записки, которые сделал Геродот. Он пишет: «Великий царь (Кир) отправился в поход с большими запасами и стадами из своей страны; кроме того, он берет с собой воду из Хаоспа. Только одну эту воду пьет Кир; е кипятят, и всюду, куда отправляется царь, е перевозят в серебряных сосудах на четырехколесных колесницах, запряженных мулами». Кипятили воду и древние римляне. Как писал Плиний Старший, «император Нерон придумал кипятить воду и охлаждать е в стеклянных сосудах, поставленных в снег. Такая вода гораздо вкусней сырой, кроме того, известно, что вода, которая была нагреваема, сильне охлаждается. Для того чтобы сделать дурную и грязную воду безопасною, надо кипятить е до тех пор, пока останется только половина».