Как так бывает, что у людей один и тот же по строению мозг, но разный интеллект и умственные способности?

Answer 1

В основе нашего интеллекта лежит душа, которая живёт вне нашего тела, но присоединяется во время эмбрионального развития и постепенно берёт на себя бразды правления почти полностью к 27 годам. А с самого рождения нашим телом командуют два духа: психофизический и языковой. Дык, вот, интеллект зависит от условий роста, окружения, от характера души и от духов, которые нас ведут по жизни.
Как видишь, очень много зависимости.

Answer 2

Если рассматривать строение в общем плане, то да, одинаково устроен мозг, есть мозжечок, лобные доли, средний мозг, продолговатый мозг, спинной.
А если рассматривать детально, на уровне нейронных связей, там все жесть как по разному у всех людей. На то и смысл мозга, чтобы уметь в любой перестраивать нейронные связи и учиться.