Подскажите как правильно подключается провод к разъёму антенны (фото внутри) .

Answer 1

Да, оплетка с фольгой под два винта.
Но при этом надобно внимательно смотреть, чтобы центральная жила не имела касаний к этой клемме или оплетке.
Разделку конца кабеля стоит делать чуть аккуратне)

Answer 2

Металлической перекладиной прижимать надо оплетку экрана (можно с фальгой) .
Двойной серый провод замкнул на соседнюю дорожку (судя по фото) перепаять.