Почему с возрастом сильно снижается активность всей нервной системы? (в т. ч. снижается проводимость)

Answer 1

Зависит от организма. Некоторые спят, а не живут. Другие активно пожирают себе подобных, природа их останавливает деменцией или прионными болезнями.
Очень многое зависит от того, как именно человек живет и за чей счет.

Короче, очень многое зависит от восприятия жизни, от мировоззрения.

Ну и банально накапливаются ошибки при создании новых клеток. Ошибки - это рак.