Почему тут все говорят Я закончил школу, институт, как они их заканчивают?

Answer 1

Это речевой оборот, означающий завершение обучения. Фактически, школы и институты заканчивают люди, а не учреждения. Люди проходят аттестацию и получают документы об образовании.