Должно ли работать дезинфекция уф лампа постоянно в холодильном шкафу вызревания мяса?

Answer 1

В холодильнике продукты хранятся при помощи холода. А ультрафиолет убивает микробов не зависимо от холода. То есть достаточно хорошенько облучить ультрафиолетом, а потом положить в холодильник. А если УФ в холодильнике, то это на 99% маркетинг и лишь на несколько процентов действительно работает.
На счёт вызревания мяса - это я не в курсе.