Что применяют на ТЭС, чтобы охлаждать пар до состояния воды?

Answer 1

В градирнях эффективность охлаждения низкая, зато производительность в кубах огромная. Зимой особенно хорошо конденсируют. Там дождь идёт по решёткам течёт.

Answer 2

Воду используют.
При прохождении сквозь турбину пар теряет овердохрена энергии, постепенно расширясь.
Затем он попадает в конденсатор, где его конденсируют водой же до жидкого состояния.