Вопрос про пельмени. Серьезный. Естественнонаучный

Question

Почему когда веришь пельмени пар от воды идёт в мменьшем количестве, чем в тот момент, когда пламя под кастрюлей исчезает? То есть выключил газ и тут же повалило большое количество пара

Answer 1

Пара стало не больше, а тумана - больше, поскольку воздух вокруг кастрюли стал холодне. Для научного вопроса путать пар и туман. это. того. литератору допустимо, конечно.

Answer 2

когда газ вкючен вокруг кастрюли от пламени газа идут вверх нагретые огнем потоки воздуха, как выключишь газ, то эти нагретые потоки заменяются на обычную температуру окружающего воздуха и разница температуры околокастрюльного воздуха и испаряющейся воды становится в один момент боле разной, от этой разницы и пара больше, нечто похоже как в русской бане дверь открыть на морозный воздух и оттуда пар прям повалит