Как узнать на сколько стабилитрон?

Answer 1

Определить можно по прибору по его питанию, какие могут быть там стабилитроны. Их сейчас по напряжению не так уж и много, в бытовухе применяются 3, 3 5, 0, 9, 0 и 12, 0

Answer 2

Если не удаётся никак выгуглить маркировку, то включаешь через резистор на пару десятков кОм к источнику напряжения, и смотришь, при каком напряжении начинает открываться.