Доказать что раствор твердого мыла имет щелочную среду. Написать уравнения реакций. Написать уравнения реакций

Answer 1

это не верно, мыло имет нейтральную реакцию рН=7. Но это только в чистой воде как только в водном растворе появляется соль, кислота или щёлоч то происходит гидролиз мыла (оно является солью кальцевой щёлочи и слабой стеариновой кислоты) . Вот и думай при добавлении чего получится рН>7.

Answer 2

твердые мыла получают взаимодействием жиров или их смеси (преимущественно животного происхождения) с водным раствором гидрокиси натрия.
Получаемая натриевая соль (на примере стеарата) ведет себя следующим образом:
 
С17Н35СОNa = С17Н35СО (-) + Na (+) - диссоциация
 
С17Н35СО (-) + Н2О = С17Н35СОН + ОН (-) - гидролиз
 
Проверить можно при помощи фенолфталеина - в растворе мыла фенолфталеин окрашивается. Присутствие ионов ОН обусловлено еще и технологией получения - всегда остается свободная щелочь.
Гидролиз будет происходить в воде.
 
При химических анализах для подавления гидролиза мыла используют спирт.