Почему украинцы шокают и хокают?

Question

Пример: Вместо Что, картофель будешь? украинец скажет: Шо, хартофель будешь?

Answer 1

Посмотри в википедии, что такое Патуа.
На патуа говорят необразованные сельские жители, а на доминирующем престижном языке - представители среднего и высшего класса, жители городов.

Answer 2

Чем ниже интеллект, тем нечленораздельней речь.
Сравни речь немцев — идеально чёткое, резкое, гавакающе произношение — с какими-нибудь папуасами, у которых не язык, а каша.
Украинцы где-то посередине находятся.