Можно ли употреблять слово gorgeous к неодушевленным предметам, или только к людям?

Answer 1

Можно, только оттенок будет: великолепные, роскошные, прекрасные, супер-красивые, изысканные, превосходные, иногда - величественные.

Американцы вобще употребляют это слово направо и налево, к месту и не к месту. (и о женской красоте и о предметах/объектах) .
Можно, по всем правилам.

Answer 2

пример из кэмбриджского словаря What a gorgeous room/dress/colour!
gorgeous - это то, что вызывает у Вас эстетическое наслаждение. И разумется это не имет никакого отношения к тому, умет ли это нечто бегать и прыгать. Например gorgeous music или gorgeous view.