Можно использовать селитру вместо соли?

2 года назад от максим сергун

1 ответ

0 голосов
Индийцы селитрой пользуются.
Просят не солить им пищу.
Колбасу везде селитрой заправляют.
Какую селитру добавляют в колбасу?
Нитритная соль является оптимальной заменой селитры пищевой (нитрата натрия) и нитрита натрия (Е250) при производстве домашних колбас, копченостей.
2 года назад от ChristenaHou

Связанные вопросы