Кто знает, что это за штука такая, которая отлетает от ракеты при её старте?

Answer 1

"применение минометного старта ракеты из транспортно-пускового контейнера (ТПК) . Впервые в мировой практике была разработана и внедрена минометная схема для тяжелой жидкостной МБР. При старте давление, создаваемое пороховыми аккумуляторами давления, выталкивало ракету из ТПК и только после покидания шахты запускался двигатель ракеты"
 
Что-то вроде пыжа у гладкоствольного дробовика.

Answer 2

Я бы сказал, вышибной заряд, для выкида из контейнера. Документально-я не в курсе.

Answer 3

Это называется подон ПАД (Пороховой Аккумулятор Давления)
Как верно заметил Kirill Odding, он выполняет он примерно ту же функцию, что и пыж, выбрасывая ракету из шахты на высоту, достаточную для безопасного включения ЖРД ракеты.
После выхода из шахты, подон отделяется пружинным толкателем и уводится в сторону пороховым ракетным двигателем, чтобы не создавать помех реактивной струе ЖРД.

Answer 4

Разделение первой и второй ступеней газодинамическое. Оно обеспечивалось срабатыванием разрывных болтов и истечением газов надува топливных баков через специальные окна.