Что такое pH и как он связан с кислотностью?

Answer 1

pH ниже 7 называют кислотным, выше 7 - щелочным. Когда к кислоте добавляешь воду, она начинает выделять свободный водород, поэтому кислотность и определяют по количеству свободных ионов водорода. А щелочи выделяют иона OH.

Answer 2

Это логарифмическая величина между преобладанием свободных водородов и и свободных гидрокислов. Когда одних становится мало других больше и середина на уровне 7pH, когда всё в балансе (простая вода)