Как правильно Гайзенберг, или Хайзенберг? гггггггггггггггггггггг

Answer 1

Как правильно (немецкий звук [h]) вы все равно не произнесете.
Поэтому не выдрючивайтесь и пишите/говорите его (их - многих) фамилию по-русски так, как принято в русской традиции.

Answer 2

Если говоришь по-немецки, то второй вариант, если по-русски, то Гейзенберг.
 Как и Хайнрих Хайнэ - Генрих Гейне. Так уж исторически/лингвистически сложилось.

Answer 3

Х - это глухой животный звук. Поскольку славяне - это венец эволюции, они испытывают отвращение к животным звукам. И при любом удобном случае усложняют их произношение. Например, подключением к звуку голосовых связок
)