Почему крупные водные резервуары смягчают климат?

Answer 1

У воды высокая теплоёмкость. Если температура воздуха понижается, вода довольно долго отдаёт ему тепло, пока их температуры не выровняются. Также с повышением температуры воздушной массы.

Answer 2

несколько причин.
благодаря уникальной теплоёмкости воды,
резервуар с водой выступает как инерционный теплобменник.
а открытые водоёмы, испаря воду, также отбирают избыточное тепло у нагретого воздуха, благодаря высокой теплоте паробразования.
облачность, образование которой подпитывает всё то же испарение,
даёт экранирующий эффект, ослабля нагрев от солнца днём и задерживая потери тепла в космос ночью, путём отражения.