Почему last читается как ласт а не лэст? в англ же звук а это буква u

Answer 1

Переход а в э больше характерен для американского акцента английского, но не для британского английского. Например в Британии говорят данс, а в Америке дэнс и т. д.

Answer 2

Не ставь с ног на голову. Речь первична, письменность вторична. Читается - это для тех, кто изучает, а для тех, у кого он родной, пишется. А пишется потому, что так исторически сложилось, когда письменность на острова принесли их завоеватели нормандцы.