Какие штаммы бактерий придают молоку характерный коровий запах и вкус?

2 года назад от DerekCanady0

2 Ответа

0 голосов
Характерный запах молоку придают не бактерии, а САМО молоко (химические вещества из которых оно состоит) . Точне не скажу, потому что там композиция из смеси многих веществ (Владислав)
2 года назад от Вадим Бушмелев
0 голосов
Запах сливочное масло дает диацетил.
Скоре всего, там композиция из смеси многих веществ.
Знаю, что специфический запах козьему молоку придают каприловая , каприновая и еще из этой серии кислот.
2 года назад от Александр Фиреев

Связанные вопросы

2 ответа
Что за лампочки вокруг камеры?
9 года назад от JayneCoffelt
3 ответа
Подскажите какой нибуть телефон ценой 250-300$, не очень сильный по свойствам но с долгим временем работы.
12 года назад от Али Усеналиев
2 ответа
Как по-английски навсегда, навечно?
6 года назад от М.