Какие штаммы бактерий придают молоку характерный коровий запах и вкус?

2 года назад от DerekCanady0

2 Ответа

0 голосов
Характерный запах молоку придают не бактерии, а САМО молоко (химические вещества из которых оно состоит) . Точне не скажу, потому что там композиция из смеси многих веществ (Владислав)
2 года назад от Вадим Бушмелев
0 голосов
Запах сливочное масло дает диацетил.
Скоре всего, там композиция из смеси многих веществ.
Знаю, что специфический запах козьему молоку придают каприловая , каприновая и еще из этой серии кислот.
2 года назад от Александр Фиреев

Связанные вопросы

1 ответ
Вся бытовая химия утекает в реки, потом снова к нам в питьевую воду?
4 года назад от KitFryman922
3 ответа
про лампочку500 В
10 года назад от Radix Froloff
1 ответ
Что за забей? Куда забить? Что забить? Разве можно понять сие выражение?
4 года назад от Анатолий Фролов