Какие штаммы бактерий придают молоку характерный коровий запах и вкус?

8 месяцев назад от DerekCanady0

2 Ответы



0 голосов
Характерный запах молоку придают не бактерии, а САМО молоко (химические вещества из которых оно состоит) . Точне не скажу, потому что там композиция из смеси многих веществ (Владислав)
8 месяцев назад от Вадим Бушмелев
0 голосов
Запах сливочное масло дает диацетил.
Скоре всего, там композиция из смеси многих веществ.
Знаю, что специфический запах козьему молоку придают каприловая , каприновая и еще из этой серии кислот.
8 месяцев назад от Александр Фиреев

Связанные вопросы

1 ответ
Существуют ли кротовые норы?
5 года назад от Влад Маркин
1 ответ
Какой нужен минимальный обьем, количество плутония для создания ядерной бомбы, ну чтоб рвануло?
8 года назад от Вера Вера
1 ответ
Медитация. Для чего нужно медитировать? Как правильно медитировать? Сколько времени для этого нужно?
8 года назад от Fr?ulein Kaulitz