Из чего сделан майонез?

Question

Помните зимой было многократное подорожание цены на яйца? А кто то заметил подорожание майонеза? Яйца - основной компонент майонеза.

Answer 1

это гуглится. например, вот:
https:/ protex. ru/tehnologiya-proizvodstva-mayoneza
там всякие ингредиенты, удобные для транспортировки: сухой яичный порошок, сахар, соль и т. п. а проблема была именно со свежими яйцами - сбойнула смена поколений несушек.

Answer 2

рецепт майонеза всегда не изменяется. главные ингредиенты : яйца, масло растительное, горчица и соль. сейчас майонез делают на яичном порошке, который легко хранить, перевозить и пользоваться им. яичные порошки могут быть и не русского производства. они хранятся больше, может быть, запасы большие.