А почему знак доллара состоит из буквы S, а не из буквы D, как должно быть от слова Dollar?

Answer 1

Официальная версия, считающаяся наиболе правдоподобной:
Всем известный знак доллара — $, появился на свет в апреле 1778 года. Придумал и предложил его некий Оливер Поллак. Выходец из Ирландии, уехавший в Америку за лучшей долей и поселившийся, в конце концов, в штате Пенсильвания, а затем перехавший в Нью-Орлеан. В те далекие годы на територии США имели широкое хождение испанские деньги – пиастры. Записывали их в учетных книгах и деловых бумагах как PS. Вот Поллаку, занимавшемуся собственным бизнесом, надоело выписывать по две буквы, и он придумал совмещать их. Постепенно буква P заменилась на две вертикальные линии, для скорости письма. Эта затея понравилась политику – конгрессмену Р. Морису, который увидел этот знак в деловых бумагах Поллака. Этот самый Морис и навел государственное казначейство на мысль использовать знак, придуманный Поллаком в качестве официального знака доллара.

Answer 2

Оо, какой проницательный лингвист к нам заглянул! Сам Задорнов обзавидовался бы твоей логике! Доллар же, по твоей теории, должен быть жолларом, чтобы жизнь мёдом не казалась!
Слушай, знаток финансовой символики, если бы мир был таким же простым и прямолинейным, как твои умозаключения, то мы бы до сих пор на пальцах считали и общались жестами.
А теперь внимание, записывай: знак доллара произошёл не от слова dollar, а от испанского сокращения P