Почему все так боятся пальмового масла ?

Answer 1

потому что оно синтетическое, не путать с кокосовым,
также как яблочный эфир не делают из яблок,
и еще, недавно в вики, была структурная формула,
то есть пальмовое масло никакая не смесь.
хотя, в связи с редакцией энциклопедических статей приведенные мной сведения могли устареть.

Answer 2

Страх перед пальмовым маслом преувеличен и часто основан на неполной информации. Да, есть проблемы, связанные с его производством, но важно понимать нюансы:
Проблемы, связанные с пальмовым маслом:
Вырубка лесов: Это главная проблема. Для создания плантаций пальм вырубают тропические леса, что угрожает биоразнобразию и способствует изменению климата.
Угроза для животных: Обезлесивание лишает среды обитания орангутанов, суматранских тигров и других животных.
Эксплуатация: На некоторых плантациях нарушаются права рабочих, используется детский труд.
Не самое полезное масло: Пальмовое масло богато насыщенными жирами, чрезмерное потребление которых вредно для здоровья.
Почему не стоит полностью отказываться от пальмового масла:
Высокая урожайность: Пальмы дают больше масла с гектара, чем другие масличные культуры. Отказ от пальмового масла может привести к ещё большей вырубке лесов для производства альтернативных масел.
Дешевизна: Пальмовое масло - самое дешёвое растительное масло. Отказ от него ударит по кошельку потребителей и производителей.
Устойчивое производство: Существуют сертификаты (RSPO) , гарантирующие, что пальмовое масло произведено с соблюдением экологических и социальных норм.
Что делать?
Не паниковать: Полный отказ от пальмового масла - не панацея.
Читать этикетки: Выбирайте продукты с сертификатом RSPO.
Употреблять умеренно: Как и любое масло, пальмовое масло нужно употреблять в меру.
Подерживать ответственных производителей: Голосуйте рублём за компании, которые заботятся об окружающей среде и правах человека.

Answer 3

Начнем с того что по своему составу оно малопригодно для употребления в пищу, не даром раньше оно использовалось как техническое, плохо усваивается , благодаря большому количеству окисленных жиров вызывает накапливание свободных радикалов, провоцирующих онкологические заболевания.
Высокое содержание пальмитиновой кислоты, вызывает появление холестериновых бляшек и провоцирует инфаркты и инсульты, так же угнетает необходимую человеку микрофлору кишечника