как заточить нож до состояния бритвы

Answer 1

Зависит от того, какого качества и состояния нож. Если он из сыромятины, то никак. А так все просто. Сначала на камнях, уменьшая зерно, потом паста гои на стропе, потом чистый строп. Строп можешь брать фирмы пеликан. В принципе до бритвенной остроты можно заточить даже китайский голимый нож. Просто он не будет держать долго эту заточку. И даже если на руке будет брить волос, то не факт, что лицо получится побрить.

Answer 2

Последовательно камнями разной зернистости, выдерживая угол. Только не все можно так наточить. Если у тебя какая-нибудь штампованная шляпа из ашана, то заточить выше определённого уровня не выйдет - сама сталь не позволит