Правильно ли употреление времени в предложении

Question

Однажды напекла мама пирогов и говорит.

Answer 1

Правильно и запятая не нужна - была бы нужна, если бы было дополнительное уточнение, например - Однажды, в далёком детстве, случилось то-то.
А времена - тем Русский язык и отличается, что ДОПУСКАЕТ смешение времён - Шёл по лесу, гляжу - заяц сидит.

Answer 2

Неверно.

Нарушена видовременная сотнесённость - требование к использованию в предложении членов предложения, выраженных глаголами, или причастиями, или депричастиями в форме одного времени и вида.
При временной или видовой несогласованности возникает грамматическая ошибка.

Верно: Однажды мама напекла пирогов и сказала.