Почему можно точить ножи?

Question

почему он не стачивается до исчезновения толщины?

сколько раз нужно точить нож чтобы сточить толщину на 1 мм?

Answer 1

Чтобы рез был остре, ведь тупой нож – грусть и печаль. Не исчезает сразу, потому что убирается мало материала за раз. Количество раз зависит от камня и ножа, но это сотни, если не тысячи, точений.