Выбираю набор посуды, продавец говорит нержавейка 201, это хорошая сталь, толстая скажите хоть что-нибудь я вобще не +

Answer 1

AISI 201 - это дешевая эрзац нержа. Вместо 9 % никеля в нормальной нерже запихали 9 % марганца, к тому же на 3 % сократив содержание хрома
Ищите AISI 304, 316 или 321.

Отличаю настоящую никелевую нержу от марганцевой сильным магнитом (от жесткого диска) .
К AISI 300 серии магнит индефферентен. к 201 - чуток магнитится.