Одна из функций сна - мыслительная саморганизация/систематизация?

Answer 1

Во многом это действительно так. Если очень упрощенно, то скорость восприятия информации и скорость е обработки человеком разная, воспринимает быстре, чем обрабатывает. Поэтому, чтобы обработать и разложить по полочкам информацию в мозгу, человеку требуется временная пауза, когда сознание отключается и останавливается восприятие (только дежурный режим работает) , а подсознание работает и систематизирует полученные за день данные. Это и есть сон - измененное состояние сознания.