Почему в слове плечо, на конце о, хотя должна стоять ё

Answer 1

Это связано с особенностями русского языка и правилами его правописания.
 
Слово «плечо» пишется с буквой о на конце, а не ё, потому что в русском языке вопрос о замене е на ё зависит от ударения в слове. Когда ударение падает на слог перед е или ё, то в слове пишется буква ё. Если ударение падает на другие слоги (в данном случае - плеЧо) , то пишется буква е.
 
Таким образом, для слова плечо ударение падает на последний слог, поэтому в нем используется буква о. Если бы слово было ударным на предпоследний слог (плёчо) , тогда следовало бы писать ё.