Почему вода испаряется?

Question

я разговаривал с мамой и мы заговорили про испарении воды и я знаю то что вода испаряется при температуре 100 градусов но а почему она испряется в обычных условиях: например, ум#р человек и за его покой наливают водку и водка начинает испорятся и другие случаии

Answer 1

С точки зрения физики, испарение происходит при разрыве межмолекулярных связей. Так вот, если кинетическая энергия молекулы (определяемая скоростью её движения суть температурой) достаточна для этого, молекула разорвёт связь и испарится.
Собственно, скорость движения ВСЕХ молекул жидкости не одинакова при любой температуре, и самые быстрые берут курс на испарение, медленные остаются. При нагреве мы просто повышаем количество быстрых за счёт медленных.