Что есть вкус пищи?

Answer 1

Данное нам в ощущениях понятие о калорийности и принципиальной съедобности этой пищи. Поэтому мы любим все сладкое и жирное, многие яды ощущаем как горечь, а некалорийная пища часто безвкусна.

Answer 2

Это есть раздражение, получаемое специализированными рецепторами языка от соприкосновения с молекулами разных веществ. Кстати, ощущение вкуса очень связано и с обонянием. Зажав нос, ты получаешь ДРУГОЕ ощущение от еды, можешь проверить. А обоняние технически ровно то же самое. Такие же специализированные рецепторы, и так же раздражаются определенными веществами - только в носу, а не во рту