Как объяснить запахи с химической точки зрения?

Answer 1

Запахи вызывают молекулы отределённого химического состава, обладающие вполне определённым размером и массой. Такие частицы способны перемещаться в пространстве со средней скоростью, пропорциональной квадратному корню из отношения температуры среды к массе молекулы. Кроме того, закон статистической верятности предписывает молекулам запаха равномерно распределяться по всему доступному пространству. Эти два обстоятельства и объясняют распространение запахов на основе молеулярно - кинетической теории. А влияние воздуха заложено в температуре среды, не боле (в первом приближении) .


источник: поисковик