Что за книга, это нельзя употреблять в речи? В вопросе о том какая книга используя что.

Answer 1

Да, звучит абсолютно нормально сказать Что за книгу читаете? Это вполне приемлемое выражение в разговорной речи, хотя и может не считаться строго литературной нормой. В повседневных беседах такой вариант вопроса вполне уместен и понятен.
 
Всегда важно помнить, что язык живет и развивается, и в разговорной речи часто используются устойчивые выражения и формы, которые могут отличаться от формальных литературных норм. Поэтому в общении на повседневном уровне использование выражения Что за книгу читаете? абсолютно уместно.
 
Если у вас еще остались вопросы или нужна помощь, не стесняйтесь спрашивать! ?

Answer 2

Всё проще. Можно спросить Как называется? в отношении книги. Если уж настолько непонятливый собеседник попадётся, что будет отвечать дословно, без учёта контекста