Почему во франц. фамилии Дешанель ш пишется по немецки как sch, а если Шанель, то просто ch?

Answer 1

Фамилия Дешанель к Шанелю отношения не имет и образовалась от другого слова, во времена когда Франция еще не была единой и в разных регионах писали по разному. Здесь очевидно написание фамилии сложилось, еще до того как сложились единые правила французской орфографии. Сама Фамилия родом из Бургундии, где собственно и было очень сильное немецкое влияние, образовано от местного варианта слова -стремянка, в современной орфографии -