Правда, что по причине боле высокой температуры при кипении масла мясо потому и жарится на скоровороде?

2 года назад от SharynBorell

1 ответ

0 голосов
Да, так и есть, При высокой температуре образуется поджаристая корочка за счет изменения органических веществ, содержащихся в продукте, и образования новых и при этом процесс сопровождается потерей влаги и концентрацией веществ.
2 года назад от MonicaCorbo0

Связанные вопросы

3 ответа
Состоит ли смысел жизни человека, а не глиста, в размножении? Если набрать детей из ДД, а не своих строгать, чем хуже?
6 года назад от KarineRitche
1 ответ
Помогите с радиосхемой.
6 года назад от Сэр Смокер^-_-^
2 ответа
Есть ли разница в подключении фазы и 0 на плату питания?
6 года назад от Aleksandr Aleksandr