Что мучное что сахар это глюкоза и одинаково действует на организм в случае злоупотребления? тоесть повышенный сахар в

Question

Крови может быть и от того что человек ест много мучного, выпечки, хлеба и так же от того что ест много сладкого?

Answer 1

По запросу Гликомический индекс муки
Пшеничная - 75
Кукурузная - 70
Рисовая - 70
Ячменная - 60
Гречневая - 50
Соевая - 50
Амарантовая - 45
Овсяная - 45
Ржаная - 40
Полбяная - 35
Кокосовая - 35
Подсолнечная - 35
Кунжутная - 35
Льняная - 35
Гороховая - 35
По запросу гликомический индекс сахара 100%.
Это видимо связанно с тем что мука содержит также белки.
Кроме того в муке полисахариды крахмал скоре, а в сахаре чистая глюкоза.
Глюкоза моментально в кровь попападает из желкдка.
Полисахариды боле долгоиграющие.