Вода в чайнике нагревается больше 100 градусов?

Question

. Если он кипит уже некоторое время? Или всё, что нагрелось больше ста, благополучно испаряется?

Answer 1

В горах может и выше 90 градусов не подняться при кипении, т. к. кипение зависит от давления. Молоко ультрапастеризованное, которое хранится 3 месяца, пастеризуют нагреванием на неск. секунд до 170 градусов под давлением и оно не закипает.

Answer 2

Не поверишь - на глубине 10 см из-за повышения гидростатического давления незначительно повышается температура кипения.
Во-вторых, вода может быть на градус-два перегрета.