Почему в русском есть уважительная форма привет-здравствуйте, а в английском только hello

Answer 1

В разных языках по-разному образуются уважительные формы обращений.
В русском и французском - множественным числом, в испанском, итальянском, польском - формой глагола третьего лица.
В английском - добавлением обращения сэр/мэм.
Что касается слов для разной степени отношения к приветствуемой персоне,
то, как и в любом языке, в английском, кроме универсального Hello есть и боле официальные, типа Good afternoon, и приятельские Hi, Howdy! Hiya! Yo!