Почему при гниении овощей (картошки, помидоров, моркови и тд) запах отвратительнейший

Question

не раз гнили помидоры и я всегда удивлялась: почему запах такой, как будто здох кто. А от картошки… емае
Не понимаю, это результат распада каких ве-ществ (белков, углей тли еще кого) ?

Answer 1

Эволюционно в нас выработолось отвращение к запаху гнили - потому что те кто такое жрал долго не жили . Что там вырабатывается значения по сути не имет , были бы это другие вещества - выработолось бы отвращение к ним