К такому водонагревателю идет в комплекте такой клапан, рабоче давление в бойлере 8кг, на входе в дом тоже стоит

Answer 1

Да по барабану ему любое давление, он настроен на разницу давления в системе и в баке, а вот для бака есть ограничение, и это написано в паспорте, тогда на входе нужен регулятор давления.

Answer 2

Это не редукционный, а предохранительный клапан.
Он посто сбрасывает излишки воды наружу.
А редукционный гасит давление после себя так, чтобы оно было ниже, чем на входе. Хороший пример - акваланг. Или сварка с применением газовых баллонов высокого давления.