Как вырабатывается этиловый спирт?

Вот условно. Оставила я компот на столе, он забродил и выработался этанол. Как из просроченных ягод получился этиловый спирт, на уровне биохимии? Обязательна ли для процесса сахароза/фруктоза? Из каких веществ он синтезируется, что там происходит?
11 месяцев назад от Mora

1 ответ



0 голосов
Дрожжи не могут дышать кислородом атмосферы, поэтому они разрывают молекулу сахара, извлекая атомы кислорода для дыхания. Выдыхают они как и все - углекислый газ, а спирт является обрывками молекулы сахара. сам процесс называется спиртовое брожение.
11 месяцев назад от GAdge7

Связанные вопросы

2 ответов
Напильник номер 4 это по любому по стали будет ? По дереву номер 4 не бывает ?
1 год назад от Нина Крутякова
1 ответ
сделайте призентацию тема действия сил и выполнения закона ньютона в рамках моей професии (автомеханик) минимум 10слайд
10 года назад от Александр Петров
1 ответ
Можно ли разделить один микрофон с линейным выходом на два устройства без существенных потерь сигнала? (подробне)
9 года назад от v.d.o