Из тучи выходит вода и в процессе полета к земле капли трансформируются в снежинки ?

Answer 1

Нет, снежинки еще в туче сразу формируются в твердом виде, минуя жидкую фазу. А если сначала образовалась капелька и в процессе полета к земле замерзла, тогда на землю упадет градина, а не снежинка.

Answer 2

Смотря какая и где температура.
Первый вариант написан у вас, но мне он кажется мене вероятным второго варианта.
Это когда влага замерзает в облаке и оттуда падают готовые снежинки.
Если в процессе полёта замерзают, скоре всего будет град.