Влияет ли объем холодильника на остужение при -17 ? мне кажется в большой камере быстре, а в маленькой не ощущается !

Answer 1

Конечно же влияет. В большом холодильнике быстре происходит конвекция воздуха, поэтому, в нем остынет быстре.
Для сравнения вынесете стакан с водой на улицу при -17° и поставьте его в холодильник в котором также -17°. На улице вода замерзнет заметно быстре, даже при полном безветрии.