Почему жидкий воздух очень сильно смахивает на простую воду ?

Answer 1

Потому же, почему на не смахивает и ацетон, и керосин, и глицерин, и спирт, и сжиженный газ пропан, и соляная кислота - и вобще любая бесцветная прозрачная жидкость.
Но должен тебя слегка расстроить - жидкий воздух не вполне бесцветный. В нем есть изрядный процент кислорода, а он имет голубой цвет.