Кто может прокоментировать ниже сказанное о фитиновой кислоте? как это воду, после замачивания, можно слить а можно и не

Question

Сливать? Какой смысл замачивания если воду можно и не сливать? ! куда денется тогда фитиновая кислота если не сливать? ! и вобще стоит избавлятся от этой фитиновой кислоты или наоборот от не больше пользы чем вреда? ! Способы активировать фитазу и избавиться от фитиновой кислоты:
 
• Замачивание, в том числе в кислой или богатой фитазой среде
Как: если совсем нет времени, хотя бы в воде. Но лучше либо с уксусом, лимонным соком, йогуртом или хлебной закваской – 1 стол. ложка, оставить минимум на 8 часов. Потом можно промыть, воду слить или не сливать. Фитиновая кислота не переходит в воду, фитаза е нейтрализует.

Answer 1

Фитиновая кислота (или фитаты) — это вещество, которое действительно встречается в растительной пище, такой как злаки, бобовые и орехи. Она может связываться с минералами, такими как кальций, железо, магний и цинк, и препятствовать их усвоению в пищеварительной системе.

1. *Вредные эффекты*: Как вы правильно отметили, фитиновая кислота может действовать как антинутриент, препятствуя усвоению важных минералов и вызывая дефицит. Это может быть особенно проблематично в регионах, где основной рацион составляют злаки и бобовые, и где доступ к разнобразной пище ограничен.

2. *Польза*: Однако у фитиновой кислоты есть и положительные стороны. Например, она обладает антиоксидантными свойствами и может помогать защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Также некоторые исследования указывают на то, что фитиновая кислота может играть роль в профилактике некоторых хронических заболеваний, включая рак.

3. *Баланс*: Важно подерживать баланс. Умеренное потребление продуктов с фитиновой кислотой в сочетании с разнобразным и сбалансированным питанием может помочь минимизировать потенциальные вредные эффекты, при этом обеспечивая полезные питательные вещества и антиоксиданты. Методы приготовления пищи, такие как замачивание, проращивание и ферментация, могут также помочь уменьшить содержание фитиновой кислоты в продуктах.

Таким образом, вопрос о том, является ли фитиновая кислота полезной или вредной, действительно зависит от количества, в котором она присутствует в рационе, и от общего баланса питательных веществ в диете. Сбалансированное питание с разнобразием продуктов может помочь минимизировать риски, связанные с потреблением фитиновой кислоты.

Answer 2

Это мечта любого лентя - найти таблетку от всего. Да, есть польза и есть вред, но кем доказано то, или другое. Я вот в. Савельева сейчас частенько включаю; где-то завирает, а гд-то и правду говорит. Надо умет самому всё сортировать. так онг многое разоблачает - придумают рацуху, а последствия? ! Я верю только после того, как сам проверю.
Так я сам разработал систему омоложения и уже апробировал её на себе. Рожа на 50, а ткани 6-7 летнего возраста. Местные врачи в шоке. А секрет очень прост; специальной тренировкой я сжигаю насыщенные жиры, которые и убивают наш организм. И не надо ломать голову, что и когда и в каких количествах надо сожрать, за исключением мелочи.