Для чего нужно подавать напряжение смещения на сетку лампы?

Answer 1

Напряжение смещения на лампу подают для установки тока лампы в линейном участке вольт-амперной характеристике лампы.
Смещение бывает как автоматическое, так и фиксированное. Если напряжение смещения на сетке лампы будет нулевым, то при высоком анодном напряжении постоянная составляющая анодного тока может оказаться столь большой, что расплавится анод и перегорит выходной трансформатор. Поэтому на управляющую сетку обычно подают относительно катода отрицательное напряжение смещения.

Answer 2

Чтоб задать режимный ток, то есть вывести характеристику лампы в нужную точку, от чего зависит много чего - усиление, входное сопротивление, искажения.